烧麦的家常做法

贡献者: 阳光的格桑花80

烧麦是喜闻乐见的面食。冬天喝上一碗热腾腾的汤,再配上一笼烧麦,别提多舒心了。其实,烧麦并不难做。简单几步我们也可以在家里吃到健康好吃的烧麦了。

1将面粉放入盆中。

2开水和面,可以用擀面杖或者是筷子,将面和成抱团的面片放置片刻,使面团不要太烫。

3面稍微冷却后,将面和成面团。

4将面团揉成长条形,分成相等的若干等份。

5案板上撒上干淀粉,将面擀成中间厚两边薄的面片儿。

6擀好后,将面片儿摞在一起,用擀面杖在面片儿周围压出花纹。

7取一片儿,中间放适量肉馅,然后用手将面片儿收好口,如图:

8烧麦包好后,锅中热水,水开后,将烧麦放入锅中,蒸15分钟即可。

上锅蒸烧麦时,可在每个烧麦底部垫上一张料理纸,这样可以防粘。

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